こだわりパン工房／塩キャラメルタルト

数週間前に食べた、ゲランド塩を使ったタルト。何パーセントかは記載されていない。

土台はクッキークラムを成型した風な生地。この生地にゲランド塩が効いている。
塩レアチーズモンブランよりもこちらのタルトの方が遥かに出来がいい。

やはりお菓子である以上、塩は甘味を引き立てるために使われた時に威力を発揮する。
デザートとしては、素直にこちらの勝ちと見た。