リキュールを効かせた印象のあるバレンシアオレンジクリームのグラッサージュ仕上げをしたオレンジのコンフィ入りムースに、硬めのミルクショコラクリーム。
土台は塩気のあるブリゼ生地かな。酸味と甘味に加えて、塩気とオレンジの苦味も追加されて、美味しいタルトだった。
[ Patisserie tie(パティスリー・タァイ)下北沢本店 ]
住所：東京都世田谷区北沢3-23-21
最寄駅：小田急線「東北沢」駅下車徒歩3〜4分
定休日：水曜日
営業時間：11:00-20:00（L.O19:30）
住所：東京都世田谷区北沢3-23-21
最寄駅：小田急線「東北沢」駅下車徒歩3〜4分
定休日：水曜日
営業時間：11:00-20:00（L.O19:30）
