「点」と「線」。といっても清澄では、ない。パンである。東急フードショーThis week1である。噂や評判はあちこちで見聞きしていたが、ひょんなことから初めて食べる機会に恵まれ、仕事帰りに買って帰った。
十勝：Tokachi
十勝といっても、花子では、ない。パンである。北海道十勝産の小麦粉を100パーセント使ったバゲットである。
420円。大きさと形状は一見バタールに相当するかのように見えて、食感はまるでリュスティックのよう。水分バランスが絶妙に感じるのは個人的好みが多分にあるとはいえ、これはいいな。
バゲットかといわれると正直別物にさえ感じるが、ポワン・エ・リーニュ流の表現として受け止めたい。生地に伸びがあって、噛み心地がいい。バゲットかそうではないかなどはさておき、とにかく美味かった、これは。選んで正解だった。ひとまずオススメ。
[ POINT ET LIGNE(ポワンエリーニュ) ]
場所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1
最寄駅：JR各線「東京」駅丸の内口より徒歩2〜3分
営業時間：(平日)11:00-22:00、(土曜)10:30-22:00、(日祝)10:30-21:00
定休日：無休
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タグ：バゲット
