○プラリーヌ - Praline -（\500）
昨日のミラベルの「フィヤンティーヌ」と一緒に買ったケーキ。
プラリネに取り憑かれて早二ヶ月。ハマるとそればかりな性格が露呈した選択になった。
ちなみに明日掲載する予定のケーキもプラリネもの。
上には丸めたような形のチョコがけアーモンドスライス。中にはプラリネムースと酸味が効いたオレンジのパート・ド・フリュイ。下にも一枚チョコが敷かれている。土台はアーモンド生地。表面の質感は割と弾力性があった。
チョコとプラリネとオレンジの組み合わせはとても好きだ。
ピュイサンスは本店にしばらく行ってないので、暖かくなった頃に足を運ぼうかな。
[ PUISSANCE(ピュイサンス) ]
場所：神奈川県横浜市青葉区みたけ台10-1ドエルムラタ1F
最寄駅：東急田園都市線「藤が丘」駅より徒歩18分、駅前より東急バス青葉台駅行き「祥泉院」下車、徒歩1分
営業時間：9:30-18:30
定休日：木曜日・不定休(パティシェリアは水・木・金が未入荷日)
場所：神奈川県横浜市青葉区みたけ台10-1ドエルムラタ1F
最寄駅：東急田園都市線「藤が丘」駅より徒歩18分、駅前より東急バス青葉台駅行き「祥泉院」下車、徒歩1分
営業時間：9:30-18:30
定休日：木曜日・不定休(パティシェリアは水・木・金が未入荷日)
