○和栗のモンブラン - Mont Blanc (marron en japonais) - (\578)
先日「春一番」が吹いて、もうすぐ冬も終わるというのに、今頃になって昨年秋に食べたモンブランを紹介することになってしまいました。
熊本産の栗を使ったモンブランです。マロンペーストにほぼ無糖のシャンティー、栗のコンポートに、ビスキュイの土台。自分の好みはメレンゲ台なのですが、スポンジ土台のモンブランの中では一番好みに近い全体像と味だったと思いました。
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La Terre Patisserie de la nature
住所：世田谷区池尻3-27-10
最寄駅：東急田園都市線「池尻大橋」駅下車、徒歩10分
営業時間：10:00-20:00(L.O.19:00)
定休日：水曜日(東急フードショー店は営業)
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