アトレ恵比寿のフランス料理店イレールのパティスリーがイレール・ボン・トン。10月第一週に東急フードショーThis Week1の期間限定出店中に居合わせ、3種類のマカロンを買いました。
○マカロン(バニラ) - Macaron Vanille - (\250)
直径6cmのマカロンは大きいので、これで250円はむしろ安いです。この大きさなら400〜450円かかってもおかしくないはずですから。
○マカロン(ショコラ) - Macaron Chocolat - (\250)
他のフレーバーよりも厚みを感じます。マカロンがどういうものかよく判らなかった頃がありました。ケーキ屋めぐりを始める頃です。その頃マカロンに対する漠然としたイメージは、ちょうど目の前にあるこのマカロンのような、和菓子でいえばドラ焼きくらいの大きさを想像していました。
○マカロン(ローズ) - Macaron Rose - (\250)
サイズはすべて6cm。フランボワーズジャムにローズの香り。どうも芳香剤っぽく感じて。未だに花系フレーバーは得意ではないんですが、克服の意味も込めて挑戦。生地はふっくら系。
こちらも他の2つ同様、ふっくら系の生地。マカロンというよりはダックワーズにやや近いような心地さえあります。今回はこの3種類でしたが、他にもピスターシュ、トロピックがあります。
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irreel bon ton
住所：東京都渋谷区恵比寿1-5-5 アトレ恵比寿3F
最寄駅：東急田園都市線「用賀」駅東口下車、徒歩5分前後
営業時間：10:00-21:30
定休日：年中無休
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