目白／Aigre Douce(39)：タルトレット・オ・ポワール(タルトレット各種から)

○タルトレット・オ・ポワール - Tartelett aux Poires - (\210)

洋梨のタルトレットです。

糖衣がけされたナッツのクラムが周囲にデコレーションされた生地はやや柔らかめ。中央に洋梨のコンポート。クレームダマンドは少なめ。




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Aigre Douce(エーグルドゥース)

場所：東京都新宿区下落合3-22-13
最寄駅：JR山手線「目白」駅より徒歩5〜6分
営業時間：10:00-19:00
定休日：水曜日(祝日の場合は翌日休業)
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目白／Aigre Douce(38)：タルトレット・ア・ラ・ペーシュ(タルトレット各種から)

○タルトレット・ア・ラ・ペーシュ - Tartelett a la Peche - (\210)

アーモンドのスライスを散らした表面には赤ワインで煮た桃。一見、桃とは気付かなかったんですが、スタッフさんに訊ねたところ、桃であることが判明。そろそろ桃のお菓子が並ぶ時期なので、選んでみました。こちらも美味しいですが、もっと桃が欲しいです。もっと。




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Aigre Douce(エーグルドゥース)

場所：東京都新宿区下落合3-22-13
最寄駅：JR山手線「目白」駅より徒歩5〜6分
営業時間：10:00-19:00
定休日：水曜日(祝日の場合は翌日休業)
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