参宮橋／洋菓子マチルダ(12)：ブルーベリー・ティーのシフォンケーキ

○ブルーベリー・ティーのシフォンケーキ - Blueberry Tea Sifon Cake - (¥360)

もう一つ買ったのが、このブルーベリー・ティーのシフォンケーキ。フンワリとブルーベリー風味の紅茶が薫るシフォンはたっぷりの生クリーム付き。この生クリームは甘さ控えめで牛乳のコクが強い、美味しいクリームでした。爽やかな風味なので、暑い日でもすんなり食べられました。

ショーケースにディスプレイされているのは見本で、注文を受けると同時に厨房で用意してくれます。このへんの仕組みが非常に理想的ですね。ショーケース内の見本では皿に盛られたシフォンの横にクリームがきちんと盛られていますが、購入する時は、クリームはカップに入れられて別添となっているわけです。シフォンの場合なら当然といえば当然ですが、別にシフォンに限らず、本来こうするべきお菓子ってありますよね。

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洋菓子マチルダ(まちるだ)

住所：渋谷区代々木4-50-6
最寄駅：小田急線「参宮橋」駅下車、徒歩2分
営業時間：平日／11:00-19:30、土日11:00-19:00
定休日：月曜日
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参宮橋／洋菓子マチルダ(11)：メロンショートケーキ

昨日の日曜日の夕方、明治神宮へ行く途中にマチルダへ寄っていきました。一番人気のカスタードフルーツロールを買おうかなと思ったんですが売り切れてたのでショーケースにきらきら光るように目に飛び込んできたメロンショートケーキを。

久しぶりにロケです(笑)
撮影地は明治神宮。代々木公園はカラスが多くて安全とは言い切れないのですが、明治神宮はいいですね。代々木公園に比べても遥かに静かだし。芝生の上に腰を下ろして食べるケーキは最高ですよ！




○メロンショートケーキ - Melone Short Cake - (¥410)

都内でメロンショートが有名なのはア・ポワンだと思いますが、ル・ププランやラ・ヴィ・ドゥースのメロンショートも美味しかったんです。ところが、その評価を一変させたメロンショートがマチルダのこれです。

5〜7月の季節限定です。この後、おそらく桃のショートケーキが並ぶんだと思います。その桃ショーと同様、このメロンショートにはメロン風味のゼリーが乗っています。その横にはマーブルチョコスティック。メロンのカットは一つひとつが大きく、ジェノワーズに挟まれたカットメロンも大きかったです。ゆえにコストパフォーマンス高し。

シャンティーは甘さ控えめ。これだけメロンをたっぷり使ってるショートケーキはそう多くないんじゃないかと思います。前述のル・ププランの「メロンのショートケーキ」やラ・ヴィ・ドゥースの「メロン・ショート」を超えていると思います。ただ、ジェノワーズはさすがにル・ププランの方が美味しいと思います。桃ショートに切り替わる前にリピートしておきたいと思うケーキでした。

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洋菓子マチルダ(まちるだ)

住所：渋谷区代々木4-50-6
最寄駅：小田急線「参宮橋」駅下車、徒歩2分
営業時間：平日／11:00-19:30、土日11:00-19:00
定休日：月曜日
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