STARBUCKS／あずきフラペチーノ

今年もまたフラペチーノを手にしてしまう季節になったらしい。

夕刻、DEAN&DELUCAで似たような飲み物を買おうと思ってたら、念のため覗いたスタバに「あずきフラペチーノ」が出てたのでトールサイズを買ってしまった。バニラパウダーたっぷりかけ。

あずきの層がちょっと甘過ぎる気がしたので、二度目はやめとこうと思いました(笑)

つか、高いな。

中目黒／Pâtisserie Cacahouète Paris(4)：ドゥミ・フレーズ

おそらくジェローム・ケネルシェフはイチゴ使いが上手い人なんだと思うんです。今回買おうと思っていた一つに「フレーズ！フレーズ！フレーズ！」というイチゴ尽くしのケーキがあったんですが、訪問時には売り切れか何かだったようで、代わりにイチゴの美味しいケーキをと思い選んだのが、このドゥミ・フレーズです。




○ドゥミ・フレーズ - Demi Fraise - (\490)

上部にはイチゴ、鮮やかなジュレで覆ったイチゴのムース、小さなイチゴ風味のマカロン、シュー・ア・ラ・クレーム同様、卵とバニラの風味がフンワリ広がるカスタード、下には甘さがほぼ無糖に近いくらいに抑えられたシャンティー。更にイチゴのジュレを使った層。土台はパートシュクレ。



イチゴの魅力を多声的に集約させた、二重にも三重にも広がるイチゴづくしのタルトです。こちらも大きさは小振りですが、しっかり甘い作りになっていて、この大きさで十分になっています。

[ Pâtisserie Cacahouète Paris(パティスリー・カカウェット・パリ) ]

場所：東京都目黒区東山1-9-6
最寄駅：東急東横線「中目黒」駅より徒歩5〜6分
営業時間：10:00-20:00
定休日：木曜日、第3水曜日

中目黒／Pâtisserie Cacahouète Paris(3)：オランジェット

オランジェットは砂糖菓子です。チョコに目がいってしまうことも多いとは思うんですが、オレンジの砂糖漬けであることから、砂糖菓子に位置付けられているようです。最初はこのお菓子が砂糖菓子である点にピンとこなかったりもしました(笑)

オランジェットというとオレンジピールをビターチョコでコーティングしたお菓子であることが多いですけど、カカウェット・パリのオランジェットは他所のパティスリーやショコラトゥリーでいうヴァレンシアですね。このお菓子も最近のフィナンシエやマドレーヌ同様、食べ比べアイテムの一つにしていて、やっぱりまだ当分このお菓子を求める週末が続きそうです。




○オランジェット - Orangette - (\210)

オレンジのスライスを砂糖漬けにし、チョコでコーティングした砂糖菓子です。めちゃくちゃ好きなお菓子なんですが、食べるのはちょっと久しぶりです。

カゴの中から選ぶ時に個体差があったので、とりわけ大きい一枚を選びました。まあ、どうせならっていうか(笑)

パティスリーでこのお菓子を作ってくれるのはすごく嬉しいです。そう多くはないですからね。お菓子の数がすごく多いわけではないけど、(あくまで自分の…ですが)ツボを押さえてくれてる感があって、好きなお店になりました。

やや肉厚でオレンジを食べてるという実感があります。カカウェット・パリではヴァローナのチョコも販売しているので、おそらくヴァローナを使ってるんだと思います。一枚あたりの価格は一般的といっていいと思います。

[ Pâtisserie Cacahouète Paris(パティスリー・カカウェット・パリ) ]

場所：東京都目黒区東山1-9-6
最寄駅：東急東横線「中目黒」駅より徒歩5〜6分
営業時間：10:00-20:00
定休日：木曜日、第3水曜日

LIPTON／Pineapple Tea：SUMMER PACKAGE

まさに夏っぽいパッケージに惹かれて買ってみた。パイナップルの爽やかさが出てて飲みやすかった。